O nás | Burnu Káva

Začalo to vášní

Burnu Káva vznikla v roce 2016 z prostého důvodu – nenašli jsme v Praze kávu, která by nás skutečně bavila. Supermarketové kávy chutnaly všechny stejně a i v kavárnách bylo těžké najít něco výjimečného.

Rozhodli jsme se to změnit. Začali jsme cestovat za farmáři, učit se o pražení a experimentovat s různými profily. První pražička stála v garáži a první zákazníci byli přátelé a rodina.

Dnes máme vlastní pražírnu v Praze 10, spolupracujeme přímo s farmáři v pěti zemích a naši kávu si můžete nechat dovézt kamkoli po Praze.

Na čem nám záleží

Čerstvost nad vše

Kávu pražíme v malých dávkách a odesíláme do 48 hodin od pražení. Datum pražení najdete na každém balení. Věříme, že čerstvá káva je základ dobrého zážitku.

Přímé vztahy s farmáři

Kupujeme zrna přímo od pěstitelů, kdykoli je to možné. Férové ceny pro farmáře znamenají lepší péči o plantáže a kvalitnější úrodu. Známe příběhy lidí, kteří naši kávu pěstují.

Transparentnost

U každé kávy uvádíme původ, odrůdu, způsob zpracování i chuťový profil. Chceme, abyste přesně věděli, co pijete a odkud to pochází.

Udržitelnost

Balíme do recyklovatelných materiálů a snažíme se minimalizovat odpad. Kávový odpad z pražírny kompostujeme a využíváme jako hnojivo.

Jak pražíme

Používáme 12kg bubnovou pražičku značky Giesen, která nám umožňuje precizní kontrolu nad celým procesem. Každá várka je sledována a zaznamenávána, abychom mohli dosáhnout konzistentních výsledků.

Pražíme výhradně na objednávku. Když si objednáte kávu v pondělí, ve středu už může být na cestě k vám – čerstvá, aromatická, připravená vás potěšit.

Prozkoumat nabídku

Naše cesta v číslech

2016

Rok založení

Zemí původu

48h

Od pražení k odeslání

100%

Arabica

Náš příběh